江米面年糕的做法
材料主料：糯米浆1000克、花生仁100克、红糖200克、红枣50克；辅料：芭蕉叶3张年糕1：先准备食材，糯米浆1000克，红糖200克，花生米100克，红枣50克。
2热锅，直接下花生米，用中火炒，要翻动快，以免受热不均匀炒糊3炒到花生衣能脱衣，就即可了。
3.盛起凉两分钟就可以去花生衣了。
4.备好的花生仁，直接倒入糯米浆，加入红糖，只接搅拌，和好浆，能保持点干的糯米浆就即可。
准备江米面、红薯和大枣。
蒸红薯(提前把皮削了),江米面放入盆中,把蒸好的红薯放入江米面(不要一次全放入),和面,锅中放水,一定多放水,我蒸了2个小时,中间补了一次水,在笼屉上铺满枣,不要贴锅壁,把和好的面分成小块,铺到枣上(不要贴锅壁);面上再铺一层枣,再把分成小块的面放枣上,再放一层枣,就可以蒸了。
0