海蛎子肉最简单的做法
用料
海蛎子肉300克、豆腐1块、鸡蛋2个、盐1小勺、鸡精半小勺、香油少许、香菜2根、胡椒粉半小勺、清水适量
海蛎子肉好吃的做法
1. 新鲜海蛎子肉洗净沥干水分，豆腐切丁
2. 锅内加水烧开加少许盐放入豆腐焯水去豆腥味儿，捞出凉水过凉沥干水分
3. 香菜切段，鸡蛋加少许水打散
4. 锅内加水烧开，水开依次放入豆腐、海蛎子肉、盐，胡椒粉烧开
5. 烧开淋蛋液，点香油即可出锅，装汤碗撒香菜段儿即可
海蛎子肉简单的做法
【食材】豆腐一块，海蛎子肉半碗，小油菜2棵，盐一茶匙，葱姜适量，料酒半茶匙，白胡椒粉适量。
【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净。取肉备用，当然也可以去市场买小贩剖的海蛎子肉，这一步就可以省略不计了。
2、大碗里放入清水，加入食盐。
3、将海蛎子肉放在盐水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。
4、将豆腐切成丁。
5、锅里加入少许的底油，放入葱姜爆香。
6、倒入适量的清水。
7、倒入豆腐大火煮开，放入小青菜，加入料酒去腥。
8、倒入海蛎子肉大火炖煮。
9、加入适量的盐和白胡椒调味。
10、再次煮开即可。
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