冬瓜汤家常做法简单好吃
用料
冬瓜 小半个
豆腐 1小块
粉丝 1小把
香菇 2盒
木耳 4朵
枸杞 6粒
盐 少许
油 少于
冬瓜豆腐汤的做法步骤
步骤 1
冷水烧热，先放入之前洗好的木耳和香菇，中火煮2分钟
步骤 2
接着放入提前准备好的冬瓜，大火煮沸转中火煮5分钟
步骤 3
接着再放入粉条，中火煮5分钟
步骤 4
轻轻放入提前切好的嫩豆腐
步骤 5
再加入几粒枸杞，增加色彩和营养，轻轻搅动一下，中火5分钟，就可以啦！ 如果不赶时间的话，再打开盖子，小火煮5分钟，更浓郁入味哈
1、冬瓜去籽，洗净，切成3厘米左右的方块。
2、豆腐用水冲洗一下，切成2厘米左右的方块。
3、香菜洗净，切成2厘米长的香菜末。
4、烧水，水的分量依据人数来定。等水开后，放入冬瓜，大火烧5分钟。
5、然后放入豆腐，中火烧5分钟。
6、待冬瓜和豆腐变得软烂，放入盐、鸡精、香油、香菜末。还可以放点虾米，提味。
做冬瓜汤的家常做法
原料：冬瓜300克、水发香菇75克、清水冬笋75克、精盐适量、味精适量、胡椒粉少许、化猪油40克、鲜汤适量。
做法：
1、冬瓜去皮瓤，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片；香菇去蒂，斜刀切成薄片；冬笋横筋切成0.2厘米厚的片。
2、锅置旺火，下化猪油烧至六成热时，放冬瓜片微炒，掺入鲜汤，煮至冬瓜片已熟时，放入香菇片、冬笋片继续煮至冬瓜软嫩，再加胡椒粉、精盐、味精调味，装入汤碗内即成。
用料：冬瓜300g
姜2片，白胡椒粉1匙，虾皮5g，蚝油1勺，盐2匙，葱1段
做法：1. 准备好所有食材：冬瓜去皮、瓤，切片，葱切碎，姜切片，香菜切碎。
2. 起锅，锅中放入适量的油，当油温升至5成热时，爆香葱花，加清水炝锅。
3. 放姜片煮开后，放入冬瓜。
4. 放虾皮、蚝油，煮开转小火，调入盐、花椒粉，盖上锅盖煮15分钟。
5. 放香菜，出锅，开吃。
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