兔子鱼干的做法_小鱼干怎么做

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兔子鱼干的做法

【食材】海兔子鱼干两条,大葱一颗,青尖椒一个,小米辣两个,大蒜半头,生抽一茶匙,米醋一茶匙,糖半茶匙,芝麻油少许。

【做法步骤】1、将海兔子鱼干冲洗干净,用水浸泡5个小时,因为晒的比较干。

2、泡好的鱼再次冲洗,上锅蒸制20分钟。

3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。

4、去掉鱼骨头和边缘的鱼刺,一定要小心,因为小刺比较多。

5、往盆里放入大葱段、青椒段、小米辣段和蒜末。

6、加一点白糖提鲜。

7、倒一点点米醋或者香醋,如果没有,放白醋也可以。

8、倒入一茶匙的生抽。

9、最后倒入半茶匙的芝麻油,也就是香油。

10、将所有的食材,搅拌均匀,就可以上桌享用了。

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