羊肚菌排骨汤怎么做
食材：羊肚菌 8个、 新鲜小鲍鱼 4只 、 排骨 350克 、 姜 3片 、 盐 适量
步骤1
排骨加冷水下锅去血水，煮开后捞出备用
步骤2
接下来处理鲜鲍鱼，用筷子在鲍鱼肚上划一圈
步骤3
将鲍鱼内脏挖出来，然后在流水下冲洗干净
步骤4
用牙刷将鲍鱼表面和壳都刷干净
步骤5
高压锅中加3大碗水，水开后放入排骨和处理好的鲍鱼
步骤6
放几片姜，加盖煮开后转小火炖煮20分钟
步骤7
羊肚菌洗干净后对半切开
步骤8
放入排骨汤中，继续炖煮20分钟
步骤9加盐调味，撒点香菜即可享用了
步骤 1
烧水加入用葱姜料酒，给排骨焯水去掉血沫后捞出。
步骤 2
干羊肚菌提前用温水泡发洗净。
步骤 3
把排骨、羊肚菌、红枣、枸杞放入砂锅，加足量水，大火烧开后改文火慢炖一小时。
步骤 4
慢炖一小时后，加入适量的盐和鸡精调味，五分钟后关火。
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