清洗小龙虾的最佳方法_龙虾处理干净的方法

6个月前 (03-10 10:08)阅读3回复3最佳爬楼位置
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清洗小龙虾的最佳 ***

1.

准备鲜活小龙虾800克,放入水池加清水没过小龙虾,加入花生油3克,搅拌均匀浸泡20分钟,小龙虾很快就会吐出泥沙。去掉虾头 ,剪开虾背挑出虾线清洗干净即可。

清洗小龙虾的最佳方法_龙虾处理干净的方法

2.

准备小龙虾1000克,放入水池加水没过小龙虾,加入食盐5克,搅拌均匀浸泡20分钟,小龙虾就会很快吐出泥沙。

清洗小龙虾的最佳方法_龙虾处理干净的方法

3.

准备小龙虾1000克,放入水池加水没过小龙虾,加入白醋5克,搅拌均匀浸泡20分钟,小龙虾就会很快吐出泥沙。

清洗小龙虾的最佳方法_龙虾处理干净的方法

龙虾处理干净的 ***

步骤/方式1

面粉冲洗泥沙

首先将买回来的小龙虾装入大盆中,先用清水简单的冲洗掉表层的泥沙,再往盆中加入适量面粉,用面粉的黏性帮助清洗小龙虾表面的泥沙。

不着急的话可以用清水浸泡一天,小龙虾的生命比较顽强,即使是泡了一天的小龙虾也不会死亡,浸泡后的小龙虾会将体内的杂物吐出,这时候清洗就较为方便些了。

步骤/方式2

食盐、醋浸泡杂物

其次加入适量食盐,搅拌均匀,静置半小时后再次清洗,清洗的时候可以带上手套,防止被小龙虾钳子夹伤,过滤掉脏东西后,加入适量白醋,浸泡至少一两个小时即可,过滤出小龙虾体内吐出的部分杂物,用细小的水流将每只小龙虾都冲洗一遍。

步骤/方式3

刷子冲刷清洗

然后准备一个干净的大盆、刷子和剪刀,在盆中倒入干净的水,戴上橡胶手套后,用刷子将每只小龙虾的头部、腹部、尾部都刷干净。小龙虾可以多刷几遍,再用清水仔细冲洗干净后放入盆中待用。

步骤/方式4

剪刀处理内脏

最后将刷好的小龙虾用剪刀先处理头部,剪刀在龙虾头部三分之一处成45度角斜向下剪个口子,里面有黑色的囊状物体和黄色的虾黄,将小龙虾未消化的脏东西清理干净即可。清理头部时,小龙虾两侧的鳃可以一并去除,避免吃的时候和虾黄一起不注意而误食了脏东西。处理虾线部分的时候,我们可以把小龙虾的肚子朝上,找到小龙虾的尾部中间的甲壳并捏住,接着将尾部拧上半圈轻轻拉出,小龙虾的虾线就处理完成了。

步骤/方式5

处理后的小龙虾要记得再次清洗2-3遍,沥干水后放入盆中备用。

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清洗小龙虾的最佳方法_龙虾处理干净的方法 相关回复(3)

静默时光
静默时光
沙发
清洗小龙虾的最佳方法_龙虾处理干净的方法简单实用,让烹饪更轻松,遵循此法可确保食材清洁卫生、口感鲜美!
5天前 (09-04 03:49)回复00
空灵幽梦
空灵幽梦
2楼
精选妙招,简单快捷清洗小龙虾及处理干净龙虾之秘笈。
5天前 (09-04 03:52)回复00
漫步云端
漫步云端
3楼
简单、快捷,用清水加盐浸泡后逐一刷洗头部及全身即可处理干净。
5天前 (09-04 03:56)回复00
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