鲜牛肉怎么做好吃
【原材料】
- 新鲜牛肉：400克
- 洋葱：1个
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 蒜瓣：5-6个
- 辣椒酱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
1. 将牛肉洗净，切成大小适中的块，加入适量的料酒、生抽、盐，搅拌均匀腌制15分钟至半小时。
2. 洋葱、红椒和青椒洗净，切成丁，切好的蒜瓣压成蒜蓉备用。
3. 热锅冷油，加入切好的牛肉块煎至表面金黄。
4. 加入洋葱和蒜蓉炒香，转小火，炒入红椒和青椒丁继续翻炒。
5. 加入适量的辣椒酱，继续翻炒，让牛肉块充分吸收香辣调味汁。
6. 出锅前，根据个人口味再适量加盐调味。
香辣牛肉块做法简单，采用快煮快炒模式对牛肉进行处理，不仅保留了肉质本身的嫩滑口感，还增加了麻辣香味，是一道美味又美味的肉菜，适合搭配米饭或面食食用。
1. 红黄彩椒洗净，胡萝卜去皮洗净，牛肉洗净切小丁
2. 胡萝卜切丁，红黄彩椒切丁，葱切葱花，八角备用
3. 莜麦粒洗净煮熟沥干水份备用
4. 热锅冷油，油热加入葱花八角炒香，加入牛肉翻炒至变色盛出备用
5. 锅中留油，油热加入彩椒，胡萝卜丁翻炒片刻加入莜麦粒继续翻炒
6. 加入牛肉丁撒适量盐翻
炒片刻即可
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