炖大头菜的做法
1/8 ：准备好大头菜，猪肉，姜，蒜头
2/8 ：将大头菜掰成小个，洗干净
3/8 ：将猪肉用盐，料酒，酱油腌半个小时
4/8 ：将大头菜切块
5/8 ：热锅放油，倒入适量食用油，7成热，倒入腌好得猪肉，快速翻炒2分钟
6/8 ：锅内加油，放入切好得大头菜，翻炒两分钟
7/8 ：倒入炒过的猪肉，加入300毫升水，小火慢慢焖，焖至收汁
香菇大头菜汤
食材：
大头菜，香菇，盐，油，水和干贝。
做法：
1：清洗大头菜，香菇和干贝五粒用温水泡开。
2：烧开锅中水介入几滴油，放入大头菜汆烫熟捞出。
3：香菇切片用油煎一下。
4：锅中加入油，放入香菇，加入干贝和水，大火烧开。
5：烧开后加入大头菜煮透后加入盐调味。
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