鸡蛋炒蒜苔的家常做法
鸡蛋炒蒜苔是一道家常菜，做法简单，口感清爽。以下是具体的做法：
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 蒜苔适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。
2. 蒜苔洗净切成段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热后放入蒜苔煸炒至变软。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀至熟透即可出锅。
小贴士：
1. 鸡蛋和蒜苔的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 炒蒜苔时可以加入少许盐和鸡精提味。
准备食材：蒜薹一把，鸡蛋两个，葱花少许。
调料：生抽，盐，鸡精，香油。
操作：蒜薹掐去两头，洗净，切一寸的段，然后要少焯一下，捞出沥干水份备用。
鸡蛋打散炒熟备用。
座锅加底油，葱花炝锅，倒入蒜薹煸炒，然后加生抽，盐，鸡精和炒好的鸡蛋，煸炒均匀，最后淋上香油，装盘即可。
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