花馒头怎样做
南瓜馒头
食材：面粉、250克白砂糖、20克酵母、2.5克温水、120克面粉、300克白砂糖、20克酵母3克、熟南瓜泥200克；
制作方法：
1、白面团：面粉中加入白砂糖
2、酵母用白面团中的温水化开
3、慢慢加入酵母水用筷子搅拌
4、搅拌成絮状，使所有面粉都沾上酵母水没有粉状，这个时候可以挽起袖子进行揉面
5、揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
6、南瓜面团：面粉中加入白砂糖和酵母
7、南瓜泥如果不嫌麻烦可用料理机搅拌打碎，出来的南瓜泥比较细腻，做出来的南瓜馒头也光滑漂亮
8、加入南瓜泥搅拌均匀无粉状
9、揉成光滑的南瓜面团盖上保鲜膜同样放在温暖处进行发酵
10、发酵2—3倍大小，发酵好的白面团中间用手指戳一个洞不回缩基本就算发酵好了
11、取出一份白色面团擀成薄片，用菊花形模具刻出小菊花状
喜欢“乐逗美食记”就关注我们吧！
你好，爱做面食的多妈来回答这个问题，我是美食头条号“魔多厨房”的作者，也是一位每天都要做饭，每周都要蒸馒头的妈妈。我家里有两个孩子，为了让孩子们多吃点食物，所以我在馒头花样上也算是下不少功夫，很多形状的馒头、豆沙包都尝试过了，春节的时候还会自己蒸一些枣山馍，都是比较受欢迎的。食谱也都分享在我的头条号“魔多厨房”里了，欢迎查看。
花式枣山馍：
对于花馒头，一是要造型美观，二是要颜色搭配的漂亮，普通白面馒头，一般会捏出造型，搭配红枣，就可以让花馒头看起来很漂亮，而且枣香味儿特别好。过年的时候整一个大一点的枣山馍也是很不错的。而我们日常食用的馒头，除了白面馒头以外还可以用紫薯、南瓜等可以上颜色的食材来揉面，这样馒头就会在色彩上更漂亮了。
南瓜花朵馒头：
这是一款我家孩子挺爱吃的南瓜花朵馒头，是我用南瓜汁揉的南，也可以用蒸熟的南瓜泥，颜色会更黄一些，做出花朵造型，中间放颗红枣当花蕊，很是漂亮。下面我来分享一下制作过程。
1、南瓜汁和酵母粉混合均匀；
2、倒入适量的面粉；
3、用筷子搅拌均匀；
4、放在揉面垫上揉成一个光滑的面团；
5、分成若干个小面团；
6、取其中一个小团面擀开成圆饼；
7、切成四块；
8、取其中一块，如图对折；
9、再捏住两边的角，如图所示包起来，就形成了一个花瓣；
10、每一片都做好以后，取6个花瓣围在一起，形成一朵花；
11、用筷子对夹一下，固定；
12、中间放一颗红枣，一朵漂亮的小花就做好了；
13、依次做好所有的小花，摆在盘中，我用的是蒸箱，所以放在盘子里，下面垫着烘焙油纸，不会粘底。如果是蒸锅，就摆在蒸笼里就好了；
14、放在温暖密封处静置醒发20分钟左右，蒸17分钟后关火焖2分钟再打开，漂亮的南瓜花朵馒头就做好了。蒸锅是一样的，要开水上锅蒸，时间和程序也都是一样的。
除了南瓜可以做馒头，紫薯也是一种非常好的做馒头的食材，两者味道都发甜，做出来的馒头鲜艳好看，孩子们也都爱吃。下面再分享一些花馒头的图片，所有的食谱在我的头条号“魔多厨房”里都可以找到，希望对题主有所帮助，也欢迎大家关注我的头条号“魔多厨房”，更多家常美食在这里等着你哦。
紫薯双色馒头：
向日葵馒头：
南瓜花朵馒头：
红糖刺猬馒头：
月饼馒头：
胖鱼馒头：
招财进宝花馍：
传统枣山馍：
我是多妈，我爱做饭，我爱分享，我有一个头条号叫“魔多厨房”，微信公众号同名，欢迎关注我，一起分享交流厨房里的乐趣。