怎样炸黄花鱼好吃
1、新鲜的小黄花鱼洗净，把鱼的内脏，鱼鳃去掉，鱼血，鱼鳞，清理干净备用。
2、把洗干净的鱼放盆里，放适量盐，料酒，腌制30分钟备用。
3、碗里放点玉米粉，把鱼放进去，均匀沾上一层玉米粉备用。
4、锅里放油烧热，把沾满玉米粉的鱼放入，慢火炸，不要急着翻面，鱼炸至金黄再翻面，两面都炸至金黄控油，就可以出锅了。
要炸黄花鱼好吃，首先需要将鱼洗净去鳞去内脏，然后切成小片，便于入味。
接下来可以用盐、料酒和少量姜丝腌渍15分钟左右，并且将鱼片在淀粉中裹一层，这样可以增加鱼的鲜嫩口感。
炸之前，要控制油温，将油烧至七成热，再放入鱼片，炸至两面金黄即可捞出。在炸鱼掌握好时间的基础上，可选择加入葱姜蒜、辣椒等佐料进行调味，再用适量酱油和糖提升口感，这样可以让炸黄花鱼更加美味可口。
黄花鱼怎么炸好吃的做法
1· 黄花鱼去头，择净，洗干净。
2· 放入切好的葱姜。
3· 放入盐。
4· 放入味精。
5· 放入糖。
6· 放入酱油。
7· 放入料酒。
8· 拌匀，腌制一小时左右。
9· 准备面糊。
淀粉面粉各一半1:1。
10· 放入适量的水。
11· 拌成这样的面糊，筷子沾上往下滴即可。
12· 把腌好的鱼放入面糊中，沾一下拿出来，放入锅中。
13· 锅中放油，大火烧开。
油热放入腌好的黄花鱼。
14· 如果不知道什么时候放鱼，在锅中放入葱花或者筷子，周边起泡即可。
15· 全程中小火炸。
16· 炸制金黄酥脆捞出。
1 把黄花鱼肠肚清洗干净，用清水清泡一下
2把鱼捞出控干水，放入葱姜丝、料酒、大料、五香面、鸡精，然后把鱼和各种料抓匀腌制20分钟左右
3鱼腌制好后加入淀粉，把鱼身上粘匀淀粉
4 锅里下油
5/待油6成热时，把腌制好的鱼放入锅中炸至发黄时捞出
6 把炸好的鱼捞出控油
7然后再把炸的鱼放入锅中复炸一次
8 待鱼炸至呈金黄色时捞出就可
9一道酥脆好吃的黄花鱼就做好了