酸辣黄瓜拌面的做法_酸辣凉拌面的家常做法

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酸辣黄瓜拌面的做法

1将黄瓜削皮,切成小条的形状,备用。

2将蒜切成碎末,把其他作料全部放入盆(或者碗)里,锅里放油,油温合适后(油开始冒烟,证明油温刚好),把油淋在准备好的作料里面,充分搅拌均匀。倒入黄瓜段中,搅拌均匀。

3锅中水烧开后,下面条,八成熟左右,捞出放入凉水中过一遍,再装盘(充分冷却),放入调好的酱汁,充分搅拌均匀就可以食用啦,无疑是夏天的味道。

用料:面条 若干

葱碎 适量 蒜末 适量

辣椒粉 适量 白芝麻 适量

醋 2勺 生抽 2勺 白糖 适量

1、准备好干面条

2、葱碎,蒜末,辣椒粉,白芝麻放入碗底

3、起锅前热油,淋到底料上爆出香味儿

4、一次放入2勺醋,2勺生抽,白糖适量(喜欢吃甜口可以稍微多放点糖)

5、煮好的面过凉水之后放入刚才调好的料汁碗里,放入切好的黄瓜丝(家里有炒花生米的再放入几颗花生米也可以)

6、搅拌均匀,装盘

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