甜脆爽口的萝卜做法_爽口萝卜的做法窍门

甜脆爽口的萝卜做法

材料：

白萝卜1根，粗辣椒面50克，苹果半块，梨半块，白糖50克，葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量

做法：

1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

3. 把苹果和梨去皮，切丁。

4. 辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。

5. 葱姜蒜末放进去。

6. 加入白糖和少许味精。

7. 放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。

8. 把酱料搅拌均匀。

9. 半小时候，萝卜腌制出不少的水。

10. 将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。

11. 酱料放入萝卜内。

12. 搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。

料

白萝卜一块

胡萝卜半个

辅料

盐一勺

白糖2勺

白醋2勺

酸甜爽口萝卜条的做法步骤

1.白萝卜清洗干净。切条。

2.胡萝卜切条。

3.将白萝卜，胡萝卜装入盘中放盐。

4.拌匀，腌2小时。

5.腌好的萝卜，把腌出来的水倒掉。

6.到入凉开水，清洗一遍。萝卜控干净水，放入白糖。.放入白醋，拌匀。

7.放入玻璃碗内，放入冰箱冷藏一晚上，口感更加清脆。

小窍门

萝卜竖着切，口感更劲道好吃，可以多做一些，放冰箱，随吃随去，非常方便