咖喱炒饭怎样做
大家好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！咖喱炒饭怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
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剩米饭 (1碗)
土豆 (130g )
胡萝卜 (70g)
洋葱 80g
黄瓜 60g
咖喱块 2块
盐 少许
橄榄油 适量
方法/步骤
1、胡萝卜洗净切丁。
2、土豆洗净，去皮切条再切丁。
3、洋葱切丁收入碟中备用。
4、黄瓜切丁收入碟中备用。
5、咖喱切碎收入碟中备用。
6、洋葱炒出香味，倒入胡萝卜和土豆。
7、倒入黄瓜丁、咖喱。
8、倒入米饭和盐。
9、最后翻炒均匀起锅即可。
希望我的回答能够帮到大家！
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桃妹来解答。
咖喱炒饭不能用咖喱酱咖喱糕必须要用咖喱粉，否则炒出来的米饭粘哒哒的一点都不好吃，还没有卖相。
其次，咖喱炒饭要用长粒香米，尽量别用籼米。籼米太黏油性低，炒出来口感不好。
最后，咖喱炒饭最好配点羊肉，牛肉丁。以及豌豆，胡萝卜，洋葱等一起来炒，这样更有风味。
桃妹私房版咖喱炒饭的做法。
- 长粒香米搓洗干净后用清水浸泡半个小时彻底泡白。然后放入平常焖饭1/3的水，适量油。用电饭锅焖成米饭，然后趁热把它打散，散热即可。
- 羊肉一小块切成丁，加适量盐，料酒，生粉，胡椒粉，油抓匀腌制半个小时。
- 胡萝卜切丁，豌豆切丁，洋葱切丝。烧锅开水先把胡萝卜丁和豌豆丁下锅焯水，半分钟捞出待用。
- 咖喱粉可根据自己口味选择辣或不辣的。不过一点不辣的咖喱也就没有灵魂了。
- 干锅烧热，倒入油。三成热时即可下羊肉丁划散后捞出控油。
- 下洋葱丝炒香。洋葱变黄后和下入米饭大火翻炒，加适量盐调味。此时放入咖喱粉继续翻炒。当咖喱香味出来后，放入胡萝卜，豌豆，羊肉翻炒均匀，撒适量葱花即可出锅。
咖喱粉的香料味道非常容易挥发，所以咖喱粉放入后不可炒制的时间过长。否则就空有颜色没有香味了。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助。还请点赞加关注，谢谢您的支持。
椰浆咖喱炒饭的做法
食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法：
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
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