羊汤变白用什么添加剂？
在羊肉汤中加入糯米粉或醋可以使汤变白。羊肉汤的做法。羊肉汤需要准备500克羊骨、10克党参、10克红枣、10克枸杞、1片生姜、半勺料酒、少许胡椒、2小匙精盐、半勺糖和1小匙味精；
先将羊肉洗净切成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
锅里加水，开水时加入羊肉块，用中火煮血，捞起洗净备用；将羊肉块、姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中；注入清水，蒸2小时。
店主推荐“羊肉香精”和“大骨汤膏”。为了让记者相信这两种添加剂的“技能”，店主当场演示：在杯子里加一点温水后，店主加了一点“大骨汤膏”和“羊肉精华”，不到一分钟，一杯乳白色羊肉汤成功制作。店主骄傲地说：“只要把两根羊骨扔进去就行了。根本不需要放羊肉——也就是猪肉，也是羊肉的味道。”
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