经常吃坚果有什么好处?
1、坚果富含蛋白质,有利于人体生长发育,提高免疫力;
2、坚果含有人体必需的脂肪酸,由于人体不能合成,需要食物供应,有利于脂溶性维生素的吸收,能增加饱腹感。
吃坚果对人体有什么好处?
清除自由基
环境污染、精神压力等不良因素使许多人产生了大量的自由基。自由基会破坏身体,是加速女性衰老的“凶手”。为了去除自由基,我们不妨多吃坚果。葵花籽、甜瓜籽等坚果食品具有很强的去除自由基的能力,甚至超过了草莓、菠菜等。
减少头皮屑,延缓衰老
坚果通常富含维生素A、维生素B和维生素E。维生素B能有效调节我们体内油脂的转化和分泌,从而改善皮肤油腻、头皮屑多等问题。维生素E具有抗氧化作用,能使我们的细胞长期保持健康和活力,起到抗衰老、延年益寿的作用。
降低心源性猝死率
坚果也富含“镁”元素。“镁”对抗心率异常有很好的作用:哈佛医学院科学家随访88375人26年,发现血镁浓度每增加0.25mg/dL,猝死的风险可以降低41%。与很少不吃坚果的人相比,每周吃两次以上坚果的朋友患心源性猝死的风险会大大降低。
调整“三高”好帮手
血压、血脂和血糖“三高”的人不敢吃更多的东西,但他们根本不必担心一些坚果。例如,连续食用约一个月的巴旦木甚至可以降低血脂。这是因为坚果富含不饱和脂肪酸,对调节高脂血症有很好的效果。
补脑益智,增强记忆力
科学研究发现,虽然人脑重量只占人体重量的2%左右,但大脑消耗的能量占全身能量的20%,白领等脑力劳动者消耗的能量甚至更大,需要及时补充蛋白质、不饱和脂肪酸等大脑“必需品”。坚果不仅能提供不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸,还能对大脑神经非常有益的维生素B1、B2、以及矿物质元素等。长期食用坚果有补脑益智、增强记忆力的作用。
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坚果是生活中常见的美味食物,包括核桃、开心果、榛子、夏威夷果、杏仁、松子、花生和各种瓜子。
坚果不仅美味,而且对人体有一定的保健作用。
坚果对健康有益
坚果富含B族维他命、维他命E、多种不饱和脂肪酸等营养成分,能抗氧化、抗炎、抗动脉粥样硬化。
许多国内外研究已经证实,坚果对心血管有保护作用。
AJCN(《美国临床营养杂志》)研究发现,每周适量摄入坚果的人(约30克)心血管疾病死亡率下降7%。
肾病患者能吃坚果吗?
肾病患者比普通人更容易患心血管疾病,心血管疾病是肾病死亡的第一个原因,而不是肾衰竭和尿毒症。
吃坚果对肾病患者的心血管也有一定的保护作用。
去年,在肾病领域权威医学杂志AJKD上,有一篇关于肾病饮食的综述性文章,推荐肾病患者:
考虑到吃少量坚果对身体有益,慢性肾病患者应在日常饮食中吃适量坚果。
你能吃多少?
因此,坚果热量高,蛋白质含量高,虽然对身体有好处,但不是越吃越保健,而是少吃。
你能吃多少?
推荐中国居民膳食指南:每周吃50~70g坚果(一两左右),平均分配到每天,每天只能吃7~10克果仁。
因为我们通常吃坚果,吃更多的是瓜子,花生,为了让你有一种直观的感觉,我们称赞你的昵称,给你一个示范:
若吃瓜子,不剥壳的话,一天的量,手掌大约一巴掌
假如是花生,一天的量,几颗就好了
剩下的坚果,也一样,少量吃。
担心坚果蛋白质、钾、磷、嘌呤含量高?
坚果的蛋白质、钾和磷确实不低,而花生、腰果、开心果和松子等坚果的嘌呤也不低。然而,由于严格限制每天的数量和数量,蛋白质、钾、磷和嘌呤的摄入量并不多。
少吃,不多吃,即可。
另外,提醒各位朋友,坚果请选原味!