韭菜蛋水煎包的做法
韭菜蛋水煎包是一道美味的传统小吃,下面是简单的做法:
所需材料:
面粉 300克
韭菜 200克
鸡蛋 2个
姜末 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤:
1.将面粉加入碗中,慢慢加入温水,揉成面团,盖上湿布醒面15分钟。
2.韭菜洗净切碎,加入鸡蛋、姜末和适量盐,搅拌均匀。
3.将面团揉成长条,分成小剂子,擀成薄皮。
4.在薄皮中央放入适量韭菜蛋馅,包成半月形。
5.平底锅中倒入适量食用油,将包子放入锅中,小火煎至底部金黄色。
6.倒入适量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到水分蒸发干净。
7.翻面继续煎至另一面金黄色即可。
韭菜蛋水煎包口感香脆可口,营养丰富,是一道美味的早餐或下午茶点心。
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