可乐鸡腿的做法
1.鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净
2.鸡腿放入锅内，佐料全部放进去
3.酱油倒入锅内，起到上色的作用
4.加入1小碗可乐
5.加入1勺盐进行调味，大约5克
6.放少许料酒，去腥
7.加清水没过鸡腿
8.大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟
9.煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用
10.大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮
11.鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用
12.鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可
材料：鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜适量
做法：
1、鸡腿清洗干净，表面划2刀，加入1勺料酒、1勺生抽，腌制半小时。
2、热锅加油，放入姜蒜炒出香味，加鸡腿煎至表面微黄
3、加老抽、生抽，翻炒上色。
4、倒入可乐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。
5、最后大火收汁，出锅撒上芝麻即可。
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