泡笋子怎么做好吃_泡竹笋的正确方法

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楼主

泡笋子怎么做好吃

用料新鲜竹笋500g、干辣椒10g、花椒少许、姜少许、蒜3--5个、草果2个做法1 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。

2 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3 竹笋初加工后,放入制作好的水中4 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用

泡竹笋的正确方法

1.

将600克竹笋洗净,并去掉老根

泡笋子怎么做好吃_泡竹笋的正确方法

泡笋子怎么做好吃_泡竹笋的正确方法

2.

洗净以后捞出被备用

泡笋子怎么做好吃_泡竹笋的正确方法

3.

锅中加水,并放入一勺食盐烧开

4.

水开后放入竹笋,焯水五分钟

5.

把焯好水的竹笋晾干水分

6.

准备配料:25克大蒜,25克小米椒,30克冰糖,七克姜片

7.

把控干水分的竹笋放入可以密封的容器中,并加入准备好的配料

8.

再加一勺食盐

9.

倒入125克白醋

10.

一包750克的泡椒,连同汤水一起倒进去

11.

再淋15毫升高度白酒

12.

盖上盖子,放在阴凉处保存

13.

大概两天左右时间,泡的竹笋就可以吃了

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