芹菜炒鸡蛋怎么做
芹菜炒鸡蛋做法如下:
1、用料:鸡蛋150克，芹菜500克，食用油100克， 食盐3克 ，味精2克 ，葱10克 ，水适量。
2、具体步骤
步骤1将芹菜摘洗干净，切段备用。
步骤2、放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分。
步骤3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀。
步骤4、锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油。
步骤5、炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅。
首先准备好食材，芹菜去根和老叶，洗净，切丁。
2个鸡蛋打散，放适量的盐。
然后，锅里烧油到8成时青芹下锅炒，放适量盐，翻炒片刻倒入鸡蛋液，最后，大火翻炒鸡蛋和青芹是放点耗油，生抽，一分钟后起锅。
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