山药胡萝卜筒骨汤的做法
1、材料:山药、胡萝卜、排骨、盐。
2、排骨洗净,用水淖一下去掉血水。
3、山药去皮洗净切小块。
4、胡萝卜洗净去皮切小块。
5、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就可以了。
猪骨山药萝卜汤的做法如下:
准备食材:猪骨、山药、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。
猪骨切块洗净,入开水锅中焯烫出血沫,捞出冲洗干净。
山药去皮洗净切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。
锅中加水,放入猪骨、山药、胡萝卜、葱段和姜片。
烧开后转小火煮约10分钟,加盐和胡椒粉调味。
继续煮约20分钟,待食材熟透后即可关火。
小贴士:
猪骨可以换成排骨,炖出的汤味道会更鲜美。
山药和胡萝卜不要切得太大块,否则不容易炖烂。
如果喜欢喝清汤,可以在煮的时候少放一点盐,这样煮出的汤会更清澈。
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