虾粥的做法
1、鲜虾洗净，剪掉虾头，别扔。剥去虾壳，去虾线。虾肉用现磨白胡椒和料酒、姜片腌渍备用。
2、锅内烧开清水后放入大米，煮沸。 3、另起锅放入食用油，烹入虾头和姜片，煸炒至虾头变为红色，加至米粥锅内继续熬制至大米熟透。
4、捞出虾头丢弃。再加入腌渍入味的虾肉，煮大约两分钟，锅内加入葱碎，再煮半分钟，加入盐，出锅😁
做法：
首先将虾去头去壳挑去虾线，切成小段，萝卜切丁。在锅中倒少许油，油热后将虾肉和蔬菜一起下锅翻炒几下，将洗净的米也下锅翻炒片刻。在锅内加水，大火烧开，水开后转小火，煮至米粒烂熟，出锅加调料即可。
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