疫情期间，我们的饮食要注意什么
科学合理饮食，尽量减少外出，避免集体性聚餐，戴口罩、勤洗手、多通风等行为尤其重要。
1、记得少吃凉拌菜，应炒熟吃。水果最好削皮，病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高，病毒能立即被杀死。为谨防病毒可能通过消化系统传播，不建议大家吃凉拌菜等生食。
2、避免接触活畜禽，远离野味。生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用。不吃超过保质期的食品。
3、处理生食和熟食的用具一定要分开。
4、在家做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒。
5、加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少 *** 凉拌菜。
6、均衡营养可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样、荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼顾，果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给，多喝水。
在疫情期间，除了勤洗手，多通风之外，饮食也很重要！要提高自己的免疫力！
1. 每天要摄入高蛋白食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物。优质蛋白质具有提高机体免疫力的作用，主要来源包括鱼禽蛋奶及瘦肉中，大豆类制品也含有丰富的优质蛋白质。坚果含有必需脂肪酸，对于维持人体良好的营养状况也是非常的重要。
2. 每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；水果和蔬菜虽然在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但是它们依然属于不同的食物种类，营养价值各有特点，所以 水果不能代替蔬菜，蔬菜亦不能代替水果。
3. 适量多饮水，每天不少1500ml，也就是5瓶矿泉水的量。
水不仅是人体重要的组成成分，而且具有重要生理功能。比如它可以帮助营养成分的运输，还是体温调节系统的主要组成部分。
4. 食物种类、来源及色彩丰富多样，不要偏食，荤素搭配；尽量做到食物种类的多样化。因为没有哪种食物可以满足我们人体全部的营养需要。每种食物都有自己的营养特点，只有食物多样才能更好的达到营养均衡，从而实现提高自身免疫力的目的。
5. 保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱，又要吃好；
在这个特殊时期，我们更要注重食物的合理搭配，以保证充足营养的摄入。既要吃饱，又要吃好，这样才能吃出免疫力，吃出健康。
6. 在这个特殊时期，就不要节食、减重了，以免由于营养缺乏出现免疫力的下降。
7. 规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；睡眠不足也会造成免疫力的下降，所以即便是在休假期间，我们也不要熬夜，早睡早起，保证充足的睡眠。
8. 开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；锻炼可以增进心肺功能，也可以起到调节心理平衡，减轻压力，舒缓焦虑，改善睡眠的作用。
9. 新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。对于一般人群来说，通过均衡合理的饮食，可以获得充足的营养物质。如果感觉自己近期饮食情况不佳，或者由于某些原因，导致饮食不均衡，尤其是现在为了避免交叉感染，可能都很少外出买菜，导致新鲜蔬果的摄入不足，那么可以适当补充一些膳食补充剂。但是 最主要的还是做得合理均衡的饮食，从而提高自身的营养状况，增强免疫力。
另外，由于目前情况户外活动较少，建议儿童和青少年每天补充400单位维生素D
肺炎疫情防控期间应该怎么吃
疫情间吃的问题是很多人都关心的问题，疫情防控的时候出门少，一家人整天琢磨吃饭的问题，我们家轮流做饭，我觉得应该吃清谈一点，必定运动少，多吃青菜鱼。比如这丝食材健康又养生，可以多吃比如以下几点:
1、早餐:牛奶、鸡蛋、包子、稀饭、咸鸭蛋馒头、豆浆这几种食物可以跟踞自己家里有什么自由调整。
2、午餐:山药炖排骨(清炖就可以了)简单点好喝还营养，炒个肉丝或者肉片，或者烧个鱼什么的在整个青菜补充维生素C，健健康康的午餐比油腻的养生吧。
3、晚餐:面条、汤元、一家人没事包点饺子抄手是在好不过了，既增加了家庭气氛，又有饺子可吃何乐而不为呢！
我认为无论何时，饮食都应该追求营养平衡化。唯此，才能保障身体健康。
具体到一日三餐，怎么吃才能营养平衡呢？
营养专家于康教授@吃好每天三顿饭 指出，应该做到荤素搭配、粗细搭配，达到1个基本的模式，组成1天的食谱：
①1定量的主食。
②1袋牛奶。
③1个鸡蛋。
④1斤蔬菜。
⑤1两肉。
⑥2到3勺的油。
⑦1瓶盖的盐。
⑧两餐之间加一个水果。
当然，疫情期间，个人建议选择增加含VC高的水果，如有“维生素C果”的美称的猕猴桃。
希望我的回答对你有所帮助。
@吃好每天三顿饭 @纳兰若香
浅笑