咖喱鸡块的做法是什么
制作咖喱鸡饭很简单，正好今天也煮了，就来个详细的教程学起来吧~
首先需要准备食材分别有：鸡腿肉、咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱、油
主要材料合影留念
鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱分别切成块
锅里倒入适量油，热锅后先翻炒一下鸡腿肉，熟了盛出备用。把胡萝卜和土豆块倒入锅中翻炒
翻炒至变色
加入水，没过菜，大火至沸腾，中小火10分钟
放入咖喱块4块
放入鸡腿肉
中火至汤粘稠状，盛出浇在米饭上，OK
香喷喷的咖喱鸡饭就酱紫出来啦，嘻嘻~
咖喱鸡块怎么做？不复杂。
超市里买现成的黄咖喱块，菜市场里买新鲜鸡肉和配菜，回家铺开砧板，切、剁、斩、削，炒锅上灶，旺火开锅，沉下心来慢炒慢熬，就得了。
具体做法如下：
需要准备的食材有：咖喱块、黑胡椒、鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜。我顺手还做了份咖喱牛肉，所以还准备了肥牛片，这样省去了处理牛肉的麻烦。
胡萝卜切块、土豆去皮切小块（如果动作慢，需要把切好的土豆块放入清水中，以免变黑不好看），洋葱先整个竖切成两半，再切成小块。鸡腿肉去骨洗净，也切成小块小坨。
接下来就是熬咖喱的步骤。汤锅上灶，大火烧热，放底油，不用太多。油热以后把土豆、洋葱、胡萝卜全都倒进去翻炒。炒到胡萝卜炒软，洋葱炒出香味，土豆半熟时，往锅里加清水做汤。
大火将水烧开后，转小火将咖喱块放进汤水里。咖喱的量看自己口味喜好调整，喜欢味浓一点的就多放两块，当然也要根据食材的多少来酌量增减。
咖喱放进去之后不停搅动，让咖喱块充分融化，在这过程中，亲眼见证汤色的变化，和香气的盛出。汤水渐渐粘稠，咖喱汤底就调好了，加盐调味。
放入鸡肉，依然需要不停的搅拌搅拌，不然容易糊锅，因为汤已经非常稠了。
这样煮5分钟左右，鸡肉熟透就是一锅煮好的咖喱鸡肉了。直接抄起来就可以吃，香！
我还继续往里加了肥牛片，分分钟就熟了。
我吃的时候喜欢抹上黑胡椒，这样味道更足更香。浇在饭上开吃，真是安逸得很！