银耳莲子红枣汤的好处与坏处
答；银耳莲子红枣汤的好处与坏处〔好处是补血益气，安神健脾， 坏处是寒性体质的人不易多食用〕
材料
干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克
做法
1、红枣莲子银耳洗净。
2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。
3、放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
银耳红枣莲子羹炖法
材料：红枣15颗、莲子20颗、银耳1块、老冰糖15g。
做法：
1、大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净；
2、锅中入清水2000毫升；
3、将银耳和莲子入锅，大火煮沸；
4、改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖；
5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。
用料
银耳60g，红枣5颗，干莲子，枸杞，冰糖，清水各适量
做法
1/ 准备好所有材料。
2/银耳、莲子用水泡上，至少泡一个多小时以上，
3/ 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
4/干莲子掰开去除之间的芯，
5/放入炖锅里面，
6/加入适量的清水，
7/把红枣洗干净后加入，充电炖2个小时，
8/加入冰糖，枸杞再煲20分钟即可。
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