椰子炖鸡汤正宗做法
材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克 生姜
做法如下：
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块装碗备用。
3、生姜洗净切点姜丝；鸡处理干净，将鸡肉洗净剁成小块。
4、锅中加入些许清水，开大火将水煮开后，把之前的椰子水倒入，然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块，继续用大火煮至沸腾。
5、待锅中汤水煮开了之后，改用小火慢炖3小时到4小时，出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!
食材明细
三黄鸡1只、椰子1个、盐少许、姜1小块、莲子10颗、香菜2根
椰子炖鸡汤的正宗做法
1、鸡剁好洗净，焯水，洗净备用
2、椰子敲开，把椰汁取出，然后砸开，
把椰肉取出来的
3、椰子肉洗净，切好，备用
4、生姜、莲子、香菜清洗干净，姜切片、香菜切碎
5、砂锅洗净，放入椰子肉、莲子、姜片
6、加入焯过水的鸡块再放入清水没过鸡肉水一次加足
7、开大火煮开，改文火煲2个小时，加盐、鸡精调味，关火出锅，撒点香菜即可
椰子猪肚鸡煲汤的正宗做法
1.
准备1000克椰子一个
2.
打开椰子倒出椰汁200克，取出椰肉400克备用
3.
准备猪肚500克，如下图所示。
4.
接着准备一只鸡约500克，把鸡脚剁下来。
5.
然后再把鸡500克塞进猪肚500克里面。
6.
接着使用牙签把口封住。
7.
然后包好的肚子鸡1000g放入到锅中，锅里面加入椰汁200克。
8.
再加入花椒15克，茴香15克，八角15克（直接用纱布包裹住），姜片十克，食用盐15克，料酒15毫升。
9.
加入椰肉400克，放入30克姜片。
10.
盖上盖大火烧开，小火炖煮1小时
11.
出锅，成品
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