蒜香小龙虾家庭版做法_蒜香龙虾家常做法

蒜香小龙虾家庭版做法

将小龙虾洗净，把头掰掉，去皮挑出虾线肠子准备姜丝生抽蒜末白糖将小龙虾洗净，把头掰掉，去皮，挑出虾线，肠子，准备，姜丝儿，生抽蒜末白糖干黄姜热锅冷油将龙虾相关材料放入，炒熟即可

蒜香小龙虾是近年来非常流行的一道家庭美食，其独特的口味和健康的特点深受广大食客喜爱。下面是一份简单易懂的蒜香小龙虾家庭版做法，供您参考。

所需材料：

小龙虾（500克）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、辣椒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、糖（适量）、油（适量）

制作步骤：

1.将小龙虾洗净，用刀剪断头剥壳，把虾肠挑出来。在清水中加入盐和醋，将小龙虾浸泡30分钟去除异味，再清洗干净备用。

2.将蒜末、辣椒和姜丝都切碎备用。

3.热锅冷油，加入切碎的蒜末、辣椒和姜丝爆香，然后放入小龙虾煸炒。

4.接着加入适量的花椒粉、盐和糖，炒匀之后加入少量料酒、生抽和鸡精，翻炒均匀即可。

温馨提示：在制作蒜香小龙虾的时候，虾肉的新鲜程度非常重要，尽量选择当天捕捞的活龙虾，口感会更好。同时，如果喜欢辣味更重的朋友可以适量增加辣椒和花椒的用量。此外，在调料的使用上也需要根据个人口味进行调整。最后，食用时可以撒上一些葱花和香菜提升口感，搭配啤酒或凉茶更加美味。

蒜香龙虾家常做法

蒜香龙虾的做法步骤

步骤 1

准备好，食材，蒜切碎，葱姜，米椒。

步骤 2

清洗干净龙虾。

步骤 3

加入油，葱，姜，蒜。注意，油适当多些，让蒜油煎3-5分钟，期间若油少了，干锅，加入适量的水。

步骤 4

倒入龙虾翻炒，期间加入适量的盐，料酒，酱油等佐料。就可以了

1/12 龙虾洗净备用

2/12 辣椒切好备用

3/12 油烧热

4/12 加入辣椒

5/12 倒入龙虾翻炒

6/12 倒入醋，酱油，十三香

7/12 加入生姜

8/12 加盐

9/12 倒入啤酒，没过龙虾即可，大火

10/12 加入葱

11/12 加入蒜泥，大火收一下汁即可