怎么做酱烤鸡腿_酱鸡腿？

如何制作酱烤鸡腿？

用料主料

鸡腿3个

鸡翅根6个

辅料

姜2片

蒜3瓣

葱1段

调料

食盐少许

醋1汤匙

八角1个

花椒10粒

料酒4汤匙

生抽3汤匙

老抽2汤匙

白糖少许

酱鸡腿的做法1。鸡腿和翅根中间横切几刀，冷水加2汤匙料酒，加入鸡腿和翅根煮沸，撇去浮沫，煮5分钟。2.将油倒入锅中（烹饪量），加入胡椒粉和大料，炒出香味，然后加入葱、姜和大蒜炒香。3.倒入酱油和酱油，用油炒（大约10秒）。4.将鸡腿和翅根炒至均匀包裹酱油。5.将沸水加入鸡腿的一半高度，加糖，2汤匙料酒，醋后大火煮沸，转中小火。6.盖上锅盖煮20分钟，中间翻鸡腿1-2次(翻)，加入适量盐，大火收汁。