为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化
我以为这个说法是有道理的，可以从食物的性质区别，面食相对温和，稻米相对于面食来说寒凉一点。
首先产地决定着了很多食物的本性，大米产于南方，在高温的环境下生长，面对这样的环境它的本质会产生一定的寒凉特性，与环境相中和。生活在南方的人群大多数人选择大米做为主食，其中也包含着这种原理。反之，一年四季，特别是小麦生长的季节，基本经历一年当中最寒凉的时间，从本性上说，小麦必须具备一定的温和性才能与环境影响中和。北方人一年四季的经历与小麦生长经历基本相对应，故北方人喜欢吃面食。
从胃的健康环境观察，胃喜温而怕寒凉。温和的环境对胃的工作与健康更有利，所以说面食更养胃是有一定的道理的。
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