除 夕
年三十，也就是"元旦"。此日，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人包饺子，南方人做年糕。水饺形似"元宝"，年糕音似"年高"，都是不祥如意的好兆头。
元旦之夜，全家人在一路吃"团年饭"，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的"鱼"是不克不及动的，因为那鱼代表"富有"和"年年有余"，象征来年的"财产与幸运"，它属于一种粉饰，是碰不得的。
关于年的由来，还有一个传说。相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。那种猛兽叫"年"，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和家畜，苍生惶惶不成整天。人和"年"斗争了良多年，人们发现，年怕三种工具，红颜色、火光、响声。
于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里彻夜不睡，敲敲打打。此日夜里，"年"闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相恭喜道喜，各人张灯结彩，饮酒摆宴，庆贺成功。
为了纪念此次成功，以后每到冬天的那个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花；夜里，彻夜守夜；第二天，大朝晨互相恭喜道喜。
如许一代一代传播下来，就成了"过年"。
元旦的飞腾是年饭后晚辈发"压岁钱"。接着就是张贴对联和门神，并关上大门。到初一的早上才开门"接财神"。接下来就是全家人守岁到凌晨。
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