绿茶的分类是什么,不同的分类有什么区别?

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绿茶的分类是什么,不同的分类有什么区别?

谢谢邀请。我是云姑娘,希望答案能对你有所帮助。

绿茶是一种具有“清汤绿叶”品质特征的茶,利用【高温杀青】破坏鲜叶中酶活性,经成型(或揉捻)干燥而成。

根据干燥杀青绿茶可以分为不同的方式

四类:

炒绿茶,烤绿茶,晒绿茶,蒸绿茶

绿茶分类有哪些,不同的分类又有什么区别呢


《1》炒青绿茶

方法:用滚筒或锅炒绿茶

形状:圆、圆、条、针、花等

代表茶:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、 涌溪火绿,绿牡丹

绿茶分类有哪些,不同的分类又有什么区别呢

《2》烘青绿茶

方法:绿茶烘焙方法干燥

形状:扁条形、尖条形、片形、直圆条形

代表茶:太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片

绿茶分类有哪些,不同的分类又有什么区别呢

《3》晒青绿茶

方法:晒干的绿茶

形状:粗条形

代表茶:滇青、川青、陕青

《4》蒸青绿茶

方法:鲜叶经蒸汽杀青加工而成

外观:条形、圆形、针形、片形

代表茶:恩施玉露、日本眉茶、印度秀眉

此外,还有半烤绿茶和半蒸绿茶

这里只做一个简短的介绍

—感谢您在这里看到 希望你会喜欢的—

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