怎样做炒肉丝？
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今天，我想和大家分享一种干炒肉丝。我希望你喜欢它。下面⬇️有了我的制作视频大家可以观看学习哦！
视频加载中...众所周知，炒肉丝是一道很好的下酒菜。今天，我们做了一道菜，喝了两两个[易牙][易牙][易牙][易牙]。我们不需要那么多油来油炸。一点油就可以炒出外焦里嫩的炒肉丝。
今天用的食材有瘦猪肉半斤左右，干辣椒十几个，姜一小块，蒜两瓣，葱一小段，香菜三个。
调料有：少许椒盐，少许孜然粉，少许辣椒粉，少许盐，少许白芝麻。
不用说，我们开始准备一块约250克的瘦猪肉，切成小拇指宽条，把切好的肉条放进盆里，加入少许盐和酱油，然后加入蛋清，加入少许淀粉搅拌均匀，用浆腌制约半小时。在等待的过程中，我们将干辣椒切丝、姜切丝、蒜切片、葱切丝、香菜切长段一起备用。将油倒入锅中，加入腌肉，用筷子搅拌。用中小火翻炒肉的油和水，直到肉开始慢慢变黄。此时，我们依次加入洋葱、姜丝、蒜片和辣椒丝，用大火快速翻炒均匀。加入胡椒和盐、孜然粉和辣椒粉，继续翻炒约两分钟。出锅前加入白芝麻和芫荽，翻炒均匀，然后加入盐调味。
这么辣的炒肉丝就做好了。把酒倒满，打开[牙齿][牙齿][牙齿][牙齿]。谢谢你的观看。我希望你能留下宝贵的意见，多关注我们。我们将继续努力为您带来更多的家常菜。我想开始吃饭。下次见！！！
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