东北香肠配方

生活 1年前 阅读:3 评论:0

东北香肠配方

自制东北香肠的做法

  • 东北香肠配方

    1.将猪肉洗干净,切小块备用。

  • 东北香肠配方

    2.放入料理机,搅成肉馅。

  • 东北香肠配方

    3.放入一瓣蒜,一起搅拌好,备用。

  • 4.哈尔滨香肠调料用50克水泡溶解。

  • 5.处理香肠皮。将盐渍肠皮冲洗3遍,期间检查肠皮又无破损情况。

  • 6.冲洗好的肠皮用温水浸泡半小时。

  • 7.将盐、味精、香肠调料、玉米面与猪肉馅搅拌均匀,腌制一会。

  • 8.泡好的香肠皮装入灌肠器。底部用线系紧。

  • 9.讲腌制好的肉馅灌入灌肠器。灌制香肠。选择合适的长度,用线系紧。注意不要装的太满,以免肠皮涨破。

  • 10.锅内放水烧至90度左右,将灌好的香肠放入锅内。煮25分钟左右。

  • 11.煮好的香肠悬挂晾凉就可以吃了。

  • 12.装盘,可以吃啦!

  • 13.喜欢吃烤肠,可以入烤箱200度,烤5-10分钟,又是另外一种风味。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。

网友评论