有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品
夏日炎炎,一杯冰凉解暑的饮品就是续命神器呀~想要自制饮品其实很简单,尤其是在夏季,因为这个季节的水果实在太丰盛了,可以说怎么搭配都好喝,我就来分享几款好喝好看,而且还很简单的饮品做法吧!
水果气泡水
因为夏季水果种类丰富,咱们只要掌握几点关键,就能用任何自己喜欢的水果来做气泡水。先给大家介绍一款蜜桃气泡,然后把果蔬气泡的万能公式教给大家。
做蜜桃气泡需要用到蜜桃酱,我先来讲讲蜜桃酱的做法。蜜桃酱不仅仅可以用来做好喝的气泡水,用来抹面包片、做蛋糕夹心,也都非常棒。
蜜桃酱的做法:
1、准备桃子8个(品种不限),白砂糖80g,柠檬一个取汁,清水200ml
2、将桃子表皮细细洗干净,洗掉绒毛,表皮削下来备用。
3、将清水、桃子皮一起加入小锅中熬煮,熬至粉红色,将皮捞出不要。
4、桃子肉切成小丁,与白砂糖、柠檬汁一起腌制半小时。
5、将桃肉和腌出的汁水、与刚刚熬好的桃皮汁,一起放入小锅里熬至水收干,桃肉软烂。
其实就是把果肉、糖、柠檬汁丢到锅里熬就好了。做好蜜桃酱之后,粉嫩的蜜桃气泡水就超级简单啦~
看步骤:
1、杯底舀入一大勺蜜桃酱。
2、加入八分满的冰块。
3、加入任何你喜欢的气泡水至九分满。
4、表面加入红茶、冷萃茶或者冷萃咖啡至满杯,做出漂亮分层。
5、用柠檬片或者薄荷、迷迭香等香草装饰一下。
水果气泡水的万能公式:
1、任何你喜欢的水果都适合拿来做气泡水,自己做的气泡水无添加,又比较低卡,很适合夏日。
搭配公式为:水果酱/新鲜水果+冰块+气泡水+茶/咖啡,就这么简单~
2、注意,水果可以熬酱,也可以直接捣碎、按口味加一些糖,铺在杯底。果酱的味道更浓郁一些。
3、我常用来做气泡水的水果有:芒果、蜜桃、百香果、荔枝、青提、葡萄、蜜瓜、西瓜,可以单用,也可以多种水果进行搭配。大家多多尝试吧~
4、茶/咖啡是为了增加口感层次,完全可以省略。
水果养乐多系列
养乐多也是个神奇的饮品,很多水果加上它都能变得酸酸甜甜,非常可口。下面给大家再介绍一款青提养乐多,做法也是非常简单。
步骤:
1、几枚青提先提前放入冰箱冷冻成冰块。
2、杯底倒入适量养乐多,加入青提冰块。
3、榨一点青提汁,注意,青提很容易氧化,榨的时候要跟柠檬汁一起,才不容易氧化变色。
4、青提汁小心地倒在养乐多表面,形成分层。八、九分满即可。
5、适量酸奶搅打顺滑,铺在饮品表面。装饰一下。
小Tips:
酸奶可以用牛奶奶泡、搅打奶油等代替,大家按自己喜好来吧。
我是Tian甜品研究所,一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿,让烘焙不再无聊不再神秘。关注我,获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。