怎样做西米露？
你好，我很高兴在这里回答你的问题。
西米露有很多种，如芒果椰汁西米露、芋头椰奶西米露等
以下是一些我喜欢吃的西米露做法：
第一种：芒果芋头椰奶西米露
准备材料:西米100克。适量芋头圆。适量椰奶。炼乳15克。芒果一个。冷开或冰水适量
1.准备一个不粘锅，放入一锅水煮沸，在沸腾状态下放入小西米大火煮5分钟(中间搅拌几次，防止粘底)，关火炖20分钟，搅拌后再煮1-2分钟，然后关火炖至没有西米白心。没有白心后取出。几次冷水冲去粘水备用。记得用这个细筛，不然就白煮了，保证和冷水一起跑。冷水过多的西米很Q弹。
2.煮西米的时候，可以把芒果切好备用，换一锅水煮，放入芋头球大火中煮，然后转中火煮，直到芋头球全部浮起，没有硬心。捞出几次冷水，冷水快速降温，让芋头球更有嚼劲。捞出几次冷水，冷水快速降温会让芋头球更有嚼劲。
3.将煮好的西米饭放入大碗中，倒入适量的椰奶和炼乳。加入冷水后的芋头球和事先切好的芒果，搅拌均匀，放入你喜欢的小碗中享受！如果你喜欢吃冷的，你可以提前把椰奶放在冰箱里冷却。
第二：草莓牛奶西米露
准备材料:20克小西米，1盒牛奶，5个草莓，适量糖
1.煮西米和上面一样。准备一个不粘锅，放入一锅水中煮沸。在沸腾状态下，将小西米放入大火中煮5分钟（中间搅拌几次，防止粘底），关火炖20分钟。搅拌后，再煮1-2分钟，然后关火炖至没有西米白心。没有白心后捞出，用冷水冲洗几次粘水备用记得一定要用这种细筛，否则就白煮了，保证它和冷水一起跑完。过冷水的西米很Q弹。
2.煮西米时，切草莓备用
3.把煮好的西米放进一个大碗里。倒入适量的牛奶、糖和草莓，搅拌均匀。放在冰箱里味道更好。
西米露有很多做法，可以随意搭配。注意煮西米，小心谨慎。我希望它能帮助你。
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