农家笨鸡怎么做好吃？

农家笨鸡怎么做好吃？

白切鸡

鸡清洗干净

将姜、葱、料酒、盐加入锅烧水中，用大火将水煮沸。用鸡颈将鸡浸泡在水中，连续三次取出。

三次后，在冷水中浸泡冷水。

浸泡冷却后，放入锅中三浸三提。

最后，将鸡放入锅中浸泡25至30分钟。浸泡过程中，水不能沸腾。你可以用最小的火或直接关掉火。

20到30分钟后，用筷子插入鸡腿。如果没有血流，就意味着鸡熟了。

取出鸡，在冰水中浸泡半小时。

取出晾干水半小时后即可切割。