姜泡醋的功效和作用是什么？

姜泡醋的功效和作用是什么？

姜泡醋的功效和作用是什么？

姜泡醋具有温胃止痛、解鱼蟹毒等功效，常用于胃寒疼痛。姜醋中的生姜成分具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效。

姜含水煎液对大肠埃希菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有不同程度的抑制作用；姜黄酮、多糖、挥发油等成分具有良好的抗氧化作用，此外，姜还具有抗炎、解热镇痛、保护胃粘膜、促进肠蠕动、保护肝脏、胆囊、镇静催眠、抗惊厥、降血脂、降血糖等作用。姜常用于感冒、痰咳、胃寒呕吐、鱼蟹中毒等。

河北医科大学第三医院的内容 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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