现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐
特殊时期，自己做的饭菜吃起来也比较放心。我经常做的家常菜有以下几种，简单快速，好吃下饭。
1酸辣土豆丝
材料:土豆 螺丝椒 花椒 八角 葱 蒜 醋 盐 糖 鸡粉
土豆擦丝，洗两遍，用水泡着，这样炒出来比较脆。然后开始准备配菜，葱蒜切末，螺丝椒切丝备用。
锅里倒油，放入花椒、八角、葱、蒜（蒜末不要全放锅里，留一半，出锅的时候放）炝锅、爆出香味，下土豆丝翻炒，放醋，继续炒，可以适量加点清水，防止粘锅。
土豆丝开始变软后加入青椒丝翻炒一会，加盐，糖，鸡粉翻炒均匀。
关火，把剩余的蒜末加到锅里，准备出锅就可以了。
2凉拌黄瓜木耳
材料:黄瓜两根，木耳十五朵，腐竹十五个，油炸花生米，蒜，醋，味达美，盐，糖，鸡粉，花椒油，香油
木耳，腐竹提前两个小时用凉开水泡发，木耳剪去根部，清洗干净备用。
黄瓜拍散，两瓣蒜倒成蒜泥，往蒜泥里加点凉开水搅匀备用。
把黄瓜，木耳，腐竹，油炸花生米混和放入盆里，加入蒜泥水，盐，糖，鸡粉，醋，味达美，花椒油，香油，搅拌均匀，装盘即可。
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