常见的食用鱼，有哪些你不认识的

常见的食用鱼，有哪些你不认识的

我是宅门家庭菜的作者Q私厨。很高兴回答你的问题，常见的食用鱼，有哪些你不认识的？

常见的食用鱼

草鱼 ，鲤鱼，鲫鱼，鳕鱼，鲢鱼，白鲢鱼，花鲢鱼，秋刀鱼，鲅鱼，胖头鱼，武昌鱼，左口鱼，娃娃鱼，耗儿鱼，鲈鱼，多春鱼，鲜鱿鱼，桂鱼

刺身鱼片常见的有？

白金枪鱼 ，红金枪鱼，三文鱼，鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、 鰤鱼

上图为红金枪鱼，一般这种鱼片成薄片，和芥末膏和酱油一起吃，鲜味十足。储存方法和我说的三文鱼，一样保存方法。

上图为新鲜的三文鱼，一般大的三文鱼重量 咋0斤左右，一般日式料理餐厅和中餐厅都有。一般新鲜的三文鱼去骨，去刺后，切成块，放入冰冻柜里面低温负30°左右保存冰冻，吃的时候才拿出来解冻，切片。

什么是鰤鱼？

鰤鱼，也是生鱼片的一种，而且是鱼肉背上肉是红色的，鱼肚下面的鱼肉是白色的，形成了红白的颜色，很有食欲，