石榴的功效和作用

石榴的功效和作用

石榴的功效和作用

石榴是一种营养丰富的功能性水果，富含可溶性酚、类黄酮、花色素苷、果皮单宁、单宁等抗氧化剂。石榴含有大量的有机酸、糖、蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、钾等矿物质。

这些特殊成分分布在石榴的不同部位。近年来，大量的研究结果证实了石榴的抗氧化和抗炎作用。日常食用石榴的可食用部分可以有效保证膳食中维生素和矿物质的量，有助于改善代谢综合征。

但石榴作为日常水果食用时，不用于疾病治疗，不能替代药物。

北京大学人民医院的内容 临床营养科 营养医师副主任 郭倩颖审核

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