橙子是上火的还是去火的
西安市胸科医院 熊朝刚
又到了橙子开始上市的时间了，可能许多人和我一样已经着急的想尝尝鲜。还有一种水果—橘子，想必大家也比较熟悉，橘子性温，属于热性水果，本身就内热火大的人群，如果疲劳、免疫力下降或者风热感冒，吃完橘子后往往会上火，表现为口色生疮、咽喉肿痛。因为橙子和橘子同为柑橘属水果，外形相似，大家往往担忧吃完橙子和会和吃完橘子一样，也会上火，但事实并不是这样的。
橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橘皮苷等营养物质，味甘，性凉，具有生津止渴、开胃下气、清热除燥、补中益气的功效，属于俗称能“去火”的水果。但对于体质属“阳虚”的人群，则不宜过量使用，以免出现“寒”症，表现为手足不暖、腰膝酸软、形寒肢冷等。
橙子还有一定的保健功效，橙子含有的橙皮苷、柠檬酸、琥珀酸等营养物质能够增加毛细血管的弹性，降低血液中的胆固醇，对于高血压和动脉硬化的防治有一定的好处。研究显示，橙子对于胆囊炎和中风也有好处，能够使上述疾病的发生率下降。每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半。
虽然橙子能“去火”，但也不能过量食用，每天食用量最好不要超过2个。曾有报道，大量食用还有β-胡萝卜素的水果，患上高胡萝卜素血症，表现为全身皮肤泛黄。
参考文献：胡献国.抗癌降脂食橙子[J].家庭医学月刊,2007(1):46-46.
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