如何在家制作正宗的豆豉酱？

如何在家制作正宗的豆豉酱？

记得夏天经常吃奶奶做的西瓜酱，上次可以吃几个月。现在是冬天了。奶奶通常会做一些豆豉酱来吃。味道也叫绝对。方法还是很简单的，就炒一下，想吃就吃。

这种豆豉酱加了一些蘑菇，不仅增加了味道，还增加了营养。你不能忘记在嘴里吃一口。

香菇豆豉酱

食材准备：

香菇 150克，豆豉 50克，甜面酱 50克，姜 1小块，蒜 3瓣，植物油 50毫升

做法步骤：

(1)准备食材，姜蒜切末备用。

(2)香菇洗净去根，切成小碎丁。

(3)将植物油倒入锅中，用小火将姜蒜末炒出香味。

(4)炒蘑菇，炒蘑菇软后，倒入约100克清水。

(5)加入豆豉，小火煮沸，汤变稠，豆豉变软，加入甜面酱翻炒。

(6)搅拌均匀，关火，冷却后装瓶冷藏。