有哪位大神知道秘制咸菜的做法是什么

2小时前 (17:21:05)阅读2回复0
xx
xx
  • 管理员
  • 注册排名6
  • 经验值489095
  • 级别管理员
  • 主题97819
  • 回复0
楼主

有哪位大神知道秘制咸菜的做法是什么

酱八宝咸菜

黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。

将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。


有哪位大神知道秘制咸菜的做法是什么

有哪位大神知道秘制咸菜的做法是什么

有哪位大神知道秘制咸菜的做法是什么

0
回帖

有哪位大神知道秘制咸菜的做法是什么 期待您的回复!

取消