水煮蛋正确煮法

水煮蛋正确煮法

水煮蛋是我们每天必不可少的食物，营养价值保留的也最好，那么我们怎么煮鸡蛋才是正确的呢？下面我来分享一下：

我们平时煮鸡蛋都非常的简单，随便放到水里煮熟就可以了，其实我觉得做法应该是鸡蛋之前要先用热水泡一泡在煮比较好。

第一步：我们先把鸡蛋用清水洗净外壳，然后准备一个盆，把鸡蛋放进去，加入适量热水淹没鸡蛋就可以了，浸泡两分钟后捞出来就可以煮鸡蛋了。

第二步：锅中加入清水，把鸡蛋放进去，开大火煮8分钟左右就煮好了，这样煮出来的鸡蛋不会出现中途破壳的情况，非常完整，吃起来也很嫩，并且鸡蛋中的营养物质都保留下来，一点也没浪费。

许多人不懂，为什么要先用热水泡下？因为鸡蛋壳在经过热水浸泡后就会热胀，接着放入冷水中就会进行一个冷缩，这样就会导致里面的蛋白和鸡蛋膜分开，煮的时候就不会破壳，而且还很容易剥，所以下次再煮鸡蛋的时候，我们可以试试这种方法。

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢