元旦之夜时值辞旧迎新之际，根据一副传统对联上说是“一夜连双岁；五更分二年”，是个超乎寻常的时间节点。旧俗要求全家人团聚在一路围炉守岁，配合祈求来年幸福生活。那个风俗最早见于西晋周处的《风土记》：元旦之夜，世人通宵不眠，迎候天明，称为“守岁”。其含义一般有两种：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱工夫的意思；年轻人守岁，是为父母祈寿，有遵守孝道的意思。元旦夜是团聚夜，离家在外的游子都要赶回来团聚，全家人要围坐在一路和面包饺子。和面的“和”字谐音“合”，象征团聚；饺子的“饺”谐音“交”，取更岁交子之意，意为新旧年于子时瓜代，一家人团聚在此时吃铰子，充满不祥如意 的含义。
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