凤梨的功效与作用及禁忌

凤梨的功效与作用及禁忌

凤梨的功效与作用及禁忌

凤梨具有清火解毒、止咳、止痢、利尿消肿的功效。禁忌是高血糖患者应少量食用，对凤梨过敏的患者不宜食用。

凤梨，即菠萝，中医学认为凤梨味甘、微酸，性平，归胃、肾经，具有健脾消食，补脾止泻，祛暑解渴，醒酒益气的作用。

现代研究发现，凤梨中富含多种对人体有益的化学成分，其中所含有的酵素，可起到增强胃肠蠕动、清理肠道、助消化的作用；所含的具有分解蛋白质作用的凤梨朊酶，可以起到活血化瘀之效，可改善人体的血液循环，对抗炎症；其中所含的维生素及矿物质可助消化、促进脂肪的分解，可起到减轻体重的作用；维生素类成分可增强人体免疫力、起到淡斑美容的作用；含有的蛋白酶可缓解咽喉疼痛及咳嗽症状。凤梨作为食物时，无法发挥出等同于药物的作用，也没有明确的资料显示其可用于治疗疾病。不过，可帮助人体补充所需营养物质，具有一定的营养价值。

本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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