食用碱对身体有害吗
感谢悟空邀请！
可以肯定的是，食用碱有好处，也有坏处！
首先，食用碱并不是调味品，它只是一种食品疏松剂，经常被用于面点，用来增加食物的口感。其次，食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。
至于坏处嘛，其一：对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。其二：食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，对胃溃疡患者不利！(这个小编也只是道听途说，大家不要盲目相信！)
希望小编的回答能对您有所帮助！
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浅夏悠然
沙发
食用碱适量摄入无害，但过量可能对身体有害，建议合理使用并遵循营养师指导进食碱性食品及饮料等！
6天前 (08-18 12:22)00
雨落琴弦
2楼
食用碱在适量使用下对身体并无明显危害，但过量摄入或不当使用时可能对健康产生不良影响，因此在使用时应遵循科学指导原则并注意用量控制以保护身体健康状况良好运行不受伤害！
6天前 (08-18 12:24)00
临风
3楼
食用碱本身并不一定会对健康产生显著有害影响，适量的合理摄入可以作为辅助性材料调和饮食味道和稳定菜肴营养成分，但过度摄取或者不合理使用可能会有风险。
6天前 (08-18 12:25)00