芦蒿有什么作用？
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芦蒿性凉，味平具有清热止咳、保护头脑、防癌抗癌的功效。对治疗咳嗽、咳痰、喉咙肿痛、肝火旺盛、便秘、加速肝脏解毒、加速伤口消炎止血等都有很好的疗效。如果有高血压，建议不要吃，以免加重高血压；消化不良或体寒严重的人不宜食用。糖尿病、肥胖、高脂血症和肾脏疾病应谨慎使用，以免加重病情。
营养价值
用新鲜嫩茎供应芦蒿 使用，香味鲜美，酥脆爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。富含微量元素和酸性洗涤纤维。
食用功效
1、健脾开胃，助人饮食。藜蒿气味辛辣怪诞，能刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。 2、利湿清热，利胆退黄。根据藜蒿的饮食疗效，民间常用于预防和治疗急性传染性肝炎，效果好，无不良反应，药理机制有待研究。
适用人群：一般人都可以食用。
禁忌人群：都不适合人群。
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