什么药膳可以预防和治疗糖尿病？
洋葱炒黄鳝
原料：黄鳝2条，洋葱2条。
制作方法:将鳗鱼去肠杂切片，将洋葱切片。起油锅，先放入鳗鱼煎，再放入洋葱，翻炒一会儿，加入少量盐、酱油、清水，炖一会儿，直到鳗鱼煮熟。
功能:理气健脾，降血糖降脂。适用于糖尿病并发高脂血症。洋葱有降血糖的作用。鳗鱼有“鳗鱼素”，对高血糖患者有胰岛素类似的降血糖作用，对低血糖患者有升血糖的正常作用。两种口味相辅相成，能健脾降血糖，味道鲜美。
注：肝胆湿热者，即右胁疼痛、发热口渴、面部黄疸、上腹部微胀、饮食少、尿短黄，不宜食用本食谱。
山药小麦粥
原料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸，文火煮至小麦腐烂。
功能：滋养心脏阴，解渴。用于糖尿病心阴缺乏症，可见心烦口渴、多吃、尿频等表现。小麦是一种高纤维食物，可以显著降低血糖
淮山黄芪茶
原料：淮山30克，黄芪30克，煎水代茶。
功能:黄芪味甘，微温。能增强白细胞的吞噬能力，从而增强身体的抵抗力，具有补气止汗、利水消肿的作用，抑制糖元，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、涩精止遗、降糖，更适合脾胃虚弱的糖尿病患者。
熟地山药瘦肉汤
原料:淮山药30克，熟地黄24克，泽泻9克，茴香3克，猪瘦肉60克。加入适量的水，用武火煮1小时。
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