鸡蛋有什么食用禁忌

鸡蛋有什么食用禁忌

鸡蛋中含有大量的蛋白质，而且是乳清蛋白，人体的吸收率高，因此鸡蛋是生活中补充蛋白的最佳选择。而且鸡蛋中含有含有较多的卵磷脂，经常食用能起到补脑益智的作用。鸡蛋虽好但也是有一些禁忌的，一起了解一下吧：

不宜：

　　鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

　　鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

　　鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

　　鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及

产后便秘

　　鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

　　鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

　　鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

　　鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收